Network
INDEKSBABEL - Tumis jamur tiram adalah hidangan yang nikmat, sederhana, dan sehat. Jamur tiram memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang khas, membuatnya menjadi bahan yang ideal untuk dimasak dengan berbagai bumbu.
Dalam artikel ini, kita akan mengeksplorasi cara membuat tumis jamur tiram yang lezat dan bergizi.
Bahan-bahan:
* 300 gram jamur tiram, bersihkan dan potong-potong
* 1 bawang bombay, cincang halus
* 3 siung bawang putih, cincang halus
* 2 cabai merah besar, iris tipis (opsional, sesuai selera pedas)
* 1 wortel, potong korek api
* 1 paprika merah, potong dadu
* 2 sendok makan kecap manis
* 1 sendok makan saus tiram
* 1 sendok teh kecap inggris
* 1 sendok teh garam
* ½ sendok teh merica bubuk
* Minyak sayur secukupnya untuk menumis
Cara Memasak:
1. Siapkan Bahan: Bersihkan jamur tiram dengan hati-hati dan potong-potong sesuai selera. Potong bawang bombay, bawang putih, cabai, wortel, dan paprika sesuai petunjuk di atas.
2. Panaskan Minyak: Panaskan sedikit minyak sayur dalam wajan atau penggorengan di atas api sedang.
3. Tumis Bawang: Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan berwarna keemasan.
4. Tambahkan Cabai (opsional): Jika Anda menyukai hidangan yang sedikit pedas, tambahkan irisan cabai merah besar ke dalam tumisan bawang, tumis sebentar hingga cabai layu.
5. Masukkan Jamur Tiram: Tambahkan potongan jamur tiram ke dalam tumisan bawang. Aduk rata dan biarkan jamur matang hingga airnya menguap dan jamur menjadi layu.
6. Tambahkan Sayuran: Setelah jamur mulai layu, tambahkan wortel dan paprika ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga sayuran sedikit lunak namun masih renyah.
7. Bumbui: Tuangkan kecap manis, saus tiram, kecap Inggris, garam, dan merica bubuk ke dalam tumisan. Aduk rata agar bumbu meresap ke dalam semua bahan.
8. Sajikan: Setelah semua bahan matang dan bumbu meresap, tumis jamur tiram siap disajikan. Angkat dari api dan hidangkan hangat sebagai pelengkap nasi putih atau nasi goreng.
Variasi:
1. Tambahkan Bawang Goreng: Untuk memberikan tambahan tekstur dan rasa gurih, taburkan bawang goreng renyah di atas tumis jamur sebelum disajikan.
2. Perasan Jeruk Limau: Beri sentuhan segar dengan menambahkan perasan jeruk limau di atas hidangan sebelum disajikan.
3. Tambahan Sayuran: Anda bisa menambahkan sayuran lain sesuai selera, seperti brokoli, kacang polong, atau jamur lainnya untuk variasi yang lebih beragam.
Tumis jamur tiram adalah hidangan yang cocok untuk dinikmati sebagai hidangan utama atau lauk pendamping.
Kaya akan rasa dan gizi, hidangan ini tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga menyehatkan tubuh.
Cobalah resep sederhana ini di rumah dan rasakan kelezatannya! (*)
