Tips Menyimpan Daging Kurban Agar Tahan Lama

INDEKSBABEL.COM - Menyimpan daging kurban dengan baik sangat penting untuk memastikan keamanan pangan dan kualitas daging yang tetap terjaga. Berikut adalah beberapa tips praktis untuk menyimpan daging kurban agar tahan lama:

1. Pemotongan dan Penyimpanan Awal:

Setelah proses penyembelihan selesai, segera pisahkan daging dari tulang dan lemaknya. Potong daging sesuai dengan kebutuhan penggunaan (misalnya, potongan untuk masakan sehari-hari atau untuk dibekukan).

2. Pencucian dan Pengeringan:

Cuci daging dengan air bersih untuk menghilangkan sisa darah atau debu yang mungkin menempel. Setelah dicuci, keringkan daging dengan menggunakan kain bersih atau tisu dapur.

3. Pembungkusan yang Tepat:

Bungkus daging dengan kertas pembungkus daging atau aluminium foil untuk melindungi dari udara dan kontaminasi.

Pastikan setiap potongan daging dibungkus secara terpisah untuk memudahkan pengelolaan dan pencegahan kontaminasi silang.

4. Penyimpanan di Lemari Es: