Resep Soto Betawi Asli yang Gurih dan Lezat

* 4 cm lengkuas, memotong tipis

* 4 buah cabai merah, buang bijinya

* 3 buah cabai rawit (tambahkan sesuai selera)

Bahan pelengkap:

* 2 buah kentang, kupas dan potong sesuai selera

* 4 butir telur, rebus dan belah menjadi dua

* 200 gram tauge, berkecambah

* 100 gram kerupuk aci

* 2 batang daun bawang, iris halus

* 1 buah jeruk limau, peras airnya