* Pisang kepok, potong memanjang (opsional)
* Daun pisang untuk membungkus
Cara Membuat:
* Rebus santan dengan daun pandan dan garam hingga mendidih.
* Tuang tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan kalis dan matang.
* Ambil sedikit adonan, pipihkan, letakkan ayam suwir (dan pisang, jika menggunakan), lalu bungkus dengan daun pisang.
* Biarkan dingin dan potong-potong.
4. Kue Cubit Tepung Tapioka
Bahan:
* 150 gram tepung tapioka