Network
5. Bumbui: Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai dengan selera. Jika suka pedas, tambahkan irisan cabai merah.
6. Masak Hingga Matang: Masak dengan api kecil hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam jengkol. Aduk sesekali agar tidak gosong.
7. Sajikan: Angkat dan hidangkan jengkol yang sudah matang dengan nasi hangat. Jengkol tumis ini nikmat disantap bersama sambal terasi atau acar sebagai pelengkap.
Tips Tambahan:
* Untuk mengurangi aroma jengkol yang kuat, rendam jengkol dalam air garam sebelum direbus.
* Jika tidak suka terlalu pedas, bisa mengurangi jumlah cabai merah atau bahkan tidak menggunakan sama sekali.
* Pastikan jengkol benar-benar lunak sebelum ditumis agar hasilnya lebih lezat.
* Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat menikmati hidangan jengkol yang lezat dengan cita rasa yang khas.
Selamat mencoba dan semoga berhasil! (*)
