* 3 cm jahe, memarkan
* 5 buah kentang, potong-potong
* 2 buah tomat, potong menjadi wedges
* Minyak goreng secukupnya
* Garam secukupnya
* Gula secukupnya
Bumbu Halus:
* 6 butir bawang merah
* 4 siung bawang putih
* 3 cm kunyit, bakar sebentar